La Pxta Calle - Multiple Market Food

Maria Croqueta es un Homenaje Culinario a la Tradición y al Amor de la Abuela María

Ensaladilla Rusa

Disfruta de la tradición con nuestra Ensaladilla Rusa Gourmet, una mezcla de patatas y zanahorias suavemente cocidas, mezcladas con la cremosidad de la mahonesa y la riqueza del atún. Los huevos duros añaden una textura delicada y un sabor reconfortante que completa esta deliciosa obra maestra.

Berenjenas de miel

Satisface tu paladar con nuestra Berenjena Frita Gourmet, donde las berenjenas se sumergen en una mezcla de huevos y pan rallado antes de ser fritas a la perfección. La miel de caña añade un toque dulce que equilibra la salinidad, creando una combinación irresistible para los amantes de los contrastes.

I.V.A Incluído. Precios en Euros.

🥣 Entrantes

Croquetones

Puchero de La Finca

Las tradicionales croquetas de puchero, con la receta tradicional de la abuela maría. hemos recuperado su receta para traerla aquí y homenagearla. hemos cocinado el pollo y el jarrete a baja temperatura durante 4 horas, creando una bechamel increíblemente suave y rica. se sirven con alioli casero de cítricos para un toque fresco y se coronan con pollo asado. cada bocado es una fusión perfecta de sabores y texturas. maria estaría orgullosa de nosotros :)

Huevo Frito

Revive la nostalgia de lo tradicional con nuestra croqueta de Huevo Frito. Presentamos un huevo frito de puntilla, relleno de bechamel que se derrama como un río cremoso en cada bocado junto con la llema liquida en su interior. Se asienta sobre una base de parmentier de patata y se corona con un punto de Tomate Orlando para un equilibrio de sabores totalmente reconocibles, pero en otro formato.

Pull Beef y Pistacho

Una obra maestra culinaria que combina lo tradicional con la innovación. la carne premium de ternera decilachada se dora a la perfección y se mezcla con pistachos naturales, creando una fusión única de sabores y texturas. una bechamel suave añade una capa de cremosidad, mientras que la base de bbq aporta un toque ahumado. estas croquetas se coronan con más carne de ternera y pistachos triturados, creando una experiencia que deleitará tus sentidos desde el primer bocado.

Bacon, Cebolla Caramelizada y Rulo de Cabra

Nuestras Croquetas Gourmet de Bechamel de Rulo de Cabra y Trufa son una sinfonía de sabores inigualable. La bechamel de rulo de cabra se combina con trufa de temporada, cebolla caramelizada y bacon asado para crear una explosión de sabor. Cada croqueta se asienta sobre rulo de cabra tostado y se corona con cebolla caramelizada con un toque de trufa, ofreciendo una experiencia de lujo y sofisticación en una "simple" croqueta.

Croquetas

Queso payoyo, nuez y peperoni

Nuestras nuevas croquetas gourmet de queso de oveja payoya, nuez y peperoni picante ofrecen una experiencia culinaria audaz y sofisticada. con una cremosidad inigualable del queso, el crujir terroso de la nuez, y el toque vibrante y picante del peperoni, cada bocado es una sinfonía de sabores intensos y texturas deliciosas. descubre el equilibrio perfecto en estas croquetas extraordinarias, donde la sofisticación se encuentra con la audacia en cada croqueta.

Atún en Manteca

Creadas para rendir homenaje a la tradición del atún en manteca de cádiz con un giro sofisticado. el atún de jc makintosh, seleccionado con esmero, se envuelve en una croqueta crujiente que evoca la costa gaditana. para un toque auténtico, coronamos cada croqueta con la manteca del atún, realzando su sabor único. el punto japonés de wasabi añade un toque picante y vibrante. estas croquetas son una fusión excepcional de tradición y sofisticación que te llevará en un viaje a través de los sabores del mar de la mejor provincia del mundo, la nuestra.

Buey a la Brasa

Estas croquetas son una oda al sabor. la carne de buey, asada a la brasa y desmenuzada, se combina con una bechamel preparada con su propio jugo para una textura suave y auténtica. cada croqueta se presenta sobre un fondo de carpaccio salpimentado, se corona con tocino a la plancha para un toque ahumado, y escamas de parmesano para una experiencia que combina lujo y sabor en cada bocado.

Del Mar

Estas croquetas con tonos de marisco y centollo te sumergen en un viaje culinario junto al mar. la bechamel suave y cremosa con matices de marisco se asienta sobre una base de salsa rosa, que aporta un equilibrio perfecto de sabores. coronamos cada croqueta con salsa shirasha para un toque picante y vibrante. estas croquetas crean un sabor marino y cremoso que dejará una impresión duradera en tus sentidos.

Pack

Pack All In

El pack "all in de market maría croqueta es una invitación apasionante para los amantes de las croquetas. reúne una degustacion TOTAL (8 croquetas) que abarcan desde la nostalgia reconfortante de la croqueta de puchero de la finca hasta la reconocible huevo frito, pasando por sorprendentes combinaciones como pullbeef y pistacho, y la exquisitez del bacon, cebolla caramelizada y rulo de cabra. pero eso no es todo; explora la autenticidad de la croqueta de atún en manteca, las frescas notas del mar y la intensidad de la croqueta de buey a la brasa. cada croqueta es una experiencia única que despierta tus sentidos y te lleva a un viaje culinario inolvidable. este pack es una oportunidad para probar todas las delicias en un solo festín y descubrir un mundo de sabor en el market maría croqueta. ¡Nueva incorporación! Las nuevas croquetas de queso payoyo, nueces y peperoni tambien están! ¡no te conformes con una, prueba todas y rinde homenaje a tu pasión por las croquetas!

Pack Cheese

Descubre el placer del queso con nuestro pack cheese, que combina las audaces croquetas de queso de oveja payoya, nuez y peperoni picante (2ud) con las sofisticadas croquetas de rulo de cabra, trufa, cebolla caramelizada y bacon asado (2ud) cada croqueta es una obra maestra de sabores intensos y texturas deliciosas. sumérgete en un festín gourmet diseñado para los amantes del queso, donde cada bocado es una explosión de placer culinario que satisfará tus ansias de sabores exquisitos.

Pack Wela María

Sumérgete en una experiencia culinaria tradicional con nuestro pack wela maria, que combina la croqueta de puchero de la finca y la croqueta de huevo frito. este dúo culinario fusiona la tradición y la sofisticación en un solo pack, ofreciendo lo mejor de la tradición del puchero y el huevo frito en cada bocado.

Pack Top

El pack top es la cúspide de lo gourmet, que combina la suavidad de la croqueta de pullbeff con la elegancia de la bacon cebolla y rulo de cabra. este dúo culinario es una experiencia sin igual. cada bocado es un viaje de sabores y texturas que te transportará a un mundo de exquisitez y sofisticación.

Pack del Mar

Nuestro pack de delicias del mar es una experiencia culinaria que combina la tradición de la croqueta de atún en manteca de cádiz con la sofisticación de la croqueta con sabor a centollo y mariscos. este dúo culinario es un viaje a través de los sabores del océano. cada bocado te transportará al olor del mar por la mañana y te deleitará con una sinfonía de sabores marinos que no olvidarás.

Pack Carnivoro

Nuestro pack carnívoro es un festín para los amantes de la carne que combina la suavidad de la croqueta de ternera desmenuzada, la delicia crujiente de la croqueta de bacon y rulo de cabra, y la intensidad de la croqueta de buey a la brasa. cada croqueta es una celebración de la carne en su máxima expresión, ofreciendo una experiencia culinaria que deleitará a aquellos que aprecian los sabores carnívoros en su máxima expresión.

I.V.A Incluído. Precios en Euros.